Pollinating Cucumbers: When Hand-Pollination Helps

Gurken bestäuben Sie nur dann von Hand, wenn die Sorte Pollen braucht und natürliche Bestäuber fehlen. Im Freiland übernehmen Bienen und Hummeln diese Aufgabe meistens. Im geschlossenen Gewächshaus, bei kaltem Regenwetter oder bei einer rein weiblichen Blütenbildung hilft ein weicher Pinsel.

Wann brauchen Gurken Handbestäubung?

Beim Gurken Anbau entscheidet die Sorte darüber, ob Pollen für den Fruchtansatz nötig ist. Nicht parthenokarpe Gurken bilden männliche und weibliche Blüten. Erst wenn Pollen auf die Narbe der weiblichen Blüte gelangt, entwickelt sich daraus eine normale Frucht mit Samen.

Im Freiland finden Bienen, Hummeln und andere Insekten die offenen Blüten meist selbst. Im Gewächshaus bleibt die Tür jedoch häufig geschlossen. Eine Folie, ein Insektenschutznetz oder schlechtes Wetter kann den Zugang zusätzlich begrenzen.

Für welche Gurken lohnt sich die Handbestäubung?

Handbestäubung lohnt sich bei nicht parthenokarpen Sorten, die im geschützten Anbau stehen. Sie hilft auch, wenn die Pflanze zwar weibliche Blüten bildet, aber kaum Insekten fliegen. Bei Sorten mit überwiegend weiblichen Blüten brauchen Sie außerdem eine passende Bestäubersorte, sofern die Züchtung keinen Fruchtansatz ohne Befruchtung ermöglicht.

• Geschlossenes Gewächshaus: Die Blüten bleiben für Bienen und Hummeln unerreichbar.
• Kaltes oder nasses Wetter: Insekten fliegen wenig und feuchte Blüten erschweren die Pollenübertragung.
• Wenig männliche Blüten: Ohne frischen Pollen bleibt die weibliche Blüte unbestäubt.
• Nicht parthenokarpe Sorte: Diese Gurken brauchen Pollen für einen gleichmäßigen Fruchtansatz.

Bei modernen Salatgurken für das Gewächshaus ist die Handbestäubung oft überflüssig. Solche Sorten sind häufig parthenokarp. Sie setzen Früchte ohne Befruchtung an und bilden meist weniger oder keine Samen.

Wie erkennen Sie männliche und weibliche Gurkenblüten?

Gurken gehören zu den einhäusigen Pflanzen. Eine Pflanze kann also männliche und weibliche Blüten tragen. Die Blüten sehen sich auf den ersten Blick ähnlich, unterscheiden sich aber am Stiel und am Fruchtansatz deutlich.

Die wichtigsten Merkmale im Überblick

• Männliche Blüte: Sie sitzt an einem dünnen, geraden Stiel. In der Blütenmitte liegen die Staubblätter mit gelbem Pollen.
• Weibliche Blüte: Unter der Blüte sehen Sie einen kurzen, verdickten Fruchtansatz. Er wirkt wie eine winzige Gurke. In der Blüte sitzt die mehrlappige Narbe.
• Verblühte Blüte: Die Blütenblätter hängen zusammen oder sind bereits braun. Verwenden Sie sie nicht für die Handbestäubung.

Gurken bilden häufig zuerst männliche Blüten. Weibliche Blüten folgen, sobald die Pflanze kräftig wächst. Ein einzelner männlicher Blütenstand liefert genügend Pollen für mehrere weibliche Blüten, wenn Sie ihn vorsichtig verwenden.

Öffnen sich die Blüten am frühen Morgen, prüfen Sie die Unterseite der Blätter und die Seitentriebe. Dort verstecken sich die kleinen weiblichen Blüten oft. Eine weibliche Blüte ohne sichtbaren Fruchtansatz ist keine geeignete Empfängerin.

Fehlen über längere Zeit männliche Blüten, warten Sie mit der Handbestäubung. Unreife Blüten liefern kaum brauchbaren Pollen. Bei rein weiblichen Sorten brauchen Sie eine geeignete Bestäubersorte oder wählen eine parthenokarpe Sorte für den Gewächshausanbau.

„Parthenokarpe Gurkensorten bilden Früchte ohne Befruchtung und eignen sich deshalb besonders für den Anbau im Gewächshaus.“

Wie funktioniert die Handbestäubung bei Gurken?

Die Handbestäubung folgt einem einfachen Prinzip: Sie nehmen frischen Pollen aus einer männlichen Blüte auf und bringen ihn auf die klebrige Narbe einer weiblichen Blüte. Arbeiten Sie ruhig und berühren Sie die Blüte nur so stark wie nötig.

Welche Werkzeuge brauchen Sie?

• einen weichen, trockenen Pinsel mit feinen Borsten
• alternativ ein frisches Wattestäbchen
• ein Pflanzenetikett oder einen kleinen Faden zum Markieren
• saubere Hände und eine trockene Schere, falls Sie eine männliche Blüte abnehmen

Ein feiner Künstlerpinsel eignet sich besser als ein grober Haushalts- oder Malerpinsel. Wasser, Öl und Rückstände von Reinigungsmitteln beschädigen den Pollen. Verwenden Sie für verschiedene Sorten einen gereinigten oder getrennten Pinsel.

Schritt für Schritt richtig bestäuben

1. Blüte prüfen: Wählen Sie am Vormittag eine frisch geöffnete männliche und eine frische weibliche Blüte. Beide Blüten müssen trocken sein.
2. Pollen aufnehmen: Streichen Sie mit dem Pinsel über die gelben Staubblätter der männlichen Blüte. Auf den Borsten muss sichtbar gelber Pollen haften.
3. Narbe berühren: Tupfen Sie den Pinsel vorsichtig auf alle sichtbaren Narbenlappen der weiblichen Blüte. Ein kurzes Streichen reicht aus.
4. Mehrfach übertragen: Wiederholen Sie den Vorgang an jeder offenen weiblichen Blüte. Nutzen Sie einen frischen Pinsel oder reinigen Sie ihn, wenn Sie mehrere Sorten anbauen.
5. Blüte markieren: Kennzeichnen Sie die bestäubte Blüte mit einem Etikett. So erkennen Sie später, welche Früchte aus Ihrer Handbestäubung entstanden sind.

Sie können auch eine männliche Blüte abnehmen, die Blütenblätter vorsichtig zurückschlagen und die Staubblätter direkt an die Narbe tupfen. Diese Methode eignet sich, wenn die Blüte sehr klein ist oder der Pinsel kaum Pollen aufnimmt. Entfernen Sie danach die männliche Blüte, damit sie nicht an der Pflanze fault.

Welche Bedingungen fördern die Bestäubung im Gewächshaus?

Die Bestäubung im Gewächshaus gelingt am zuverlässigsten, wenn die Blüten trocken bleiben und die Pflanze gleichmäßig wächst. Hohe Luftfeuchte allein ersetzt keinen Pollen. Sie kann den Pollen sogar verklumpen lassen.

Temperatur, Luft und Wasser im Gleichgewicht

Lüften Sie morgens, sobald die Außentemperatur es zulässt. So sinkt die Kondensation auf Blättern und Blüten. Starke Zugluft direkt an den Blüten vermeiden Sie trotzdem, weil sie empfindliche Blüten abknicken kann.

• Trockene Blüten: Warten Sie nach dem Gießen, bis Tropfen und Kondenswasser abgetrocknet sind.
• Gleichmäßige Wasserversorgung: Trockene Wurzelballen führen zu Blütenabwurf und kleinen, schlecht entwickelten Früchten.
• Ausreichende Wärme: Kühle Nächte und starke Tagesschwankungen bremsen Wachstum und Fruchtansatz.
• Ausgewogene Ernährung: Zu viel Stickstoff fördert Blätter, aber nicht automatisch Blüten und Früchte.
• Freier Zugang: Bei nicht parthenokarpen Sorten lassen Sie die Gewächshaustür bei geeignetem Wetter zeitweise offen, damit Insekten die Blüten erreichen.

Bei der Pflege hilft eine lockere, gut belüftete Pflanzung. Binden Sie lange Triebe an Schnüren oder Stäben hoch und entfernen Sie kranke Blätter. Für passende Abdeckungen und Schutzmaterial finden Sie im Bereich Gewächshaus Folie & Gitterfolie geeignete Lösungen.

Auch beim Gemüse bestäuben gilt: Der Pollen muss die Narbe erreichen, bevor die Blüte verwelkt. Spritzen Sie während der Blüte nicht mit Insektiziden. Solche Mittel gefährden Bestäuber und können empfindliche Blüten schädigen.

Warum werden Gurken trotz Bestäubung gelb oder krumm?

Eine bestäubte Blüte entwickelt sich nicht automatisch zu einer marktfähigen Gurke. Die Pflanze braucht danach Wasser, Wärme, Licht und ausreichend Assimilate. Kontrollieren Sie deshalb nicht nur den Pinselstrich, sondern auch die Pflegebedingungen.

Unbestäubte Früchte erkennen

Eine unbestäubte Frucht wächst oft wenige Tage weiter. Danach bleibt sie dünn, wird am Blütenende gelb und fällt ab. Bei einer nicht parthenokarpen Sorte deutet dieses Muster häufig auf fehlenden oder schlecht übertragenen Pollen hin.

Wenn nur ein Teil der Frucht dick und der andere Teil schmal bleibt, hat die Narbe möglicherweise nicht überall Pollen erhalten. Bestäuben Sie beim nächsten Mal alle Narbenlappen und arbeiten Sie mit einer frisch geöffneten männlichen Blüte.

Weitere Ursachen ausschließen

• Wasserstress: Unregelmäßiges Gießen führt zu abfallenden Blüten, bitteren Früchten oder ungleichmäßigem Wachstum.
• Temperaturstress: Große Hitze unter der Folie und kalte Nächte beeinträchtigen den Fruchtansatz.
• Überlastung: Eine junge Pflanze kann nicht beliebig viele Früchte gleichzeitig versorgen.
• Nährstoffmangel: Blasse Blätter und schwacher Wuchs zeigen, dass die Pflanze ihre Reserven nicht ausreicht.
• Krankheiten und Schädlinge: Echter Mehltau, Spinnmilben oder Blattläuse schwächen die Pflanze und verkürzen die Blühphase.

Entfernen Sie gelbe, abgestorbene Fruchtansätze mit einer sauberen Schere. Prüfen Sie die Wurzeln auf Staunässe und halten Sie die Pflanze gleichmäßig feucht. Eine einzelne misslungene Gurke ist kein Problem, mehrere gelbe Früchte hintereinander verlangen eine Ursachenprüfung.

„Für den Fruchtansatz brauchen Gurken eine gleichmäßige Versorgung mit Wasser und Nährstoffen. Stress während der Blüte kann zu schlecht entwickelten Früchten führen.“

Welche Sorten erleichtern den Gurken-Anbau?

Saatgut nach Standort wählen

Für ein geschlossenes Gewächshaus wählen Sie bevorzugt parthenokarpe Salatgurken. Sie bilden ohne Bestäubung Früchte und ersparen Ihnen den täglichen Pinselgriff. Für Freilandbeete und offene Folientunnel eignen sich auch Sorten, die auf Insektenbestäubung angewiesen sind.

Im Sortiment Gurken + Zuchini finden Sie Saatgut für unterschiedliche Anbauformen. Weitere Auswahl bietet die Kategorie Gemüse. Achten Sie auf Hinweise zu Freiland, Gewächshaus, Fruchtgröße und Bestäubung.

Für den Anbau können Sie beispielsweise

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Nach der Bestäubung richtig weiterpflegen

Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht und führen Sie die Triebe regelmäßig an der Rankhilfe. Entfernen Sie vergilbte Blätter, damit Luft und Licht in den Bestand gelangen. Passendes Garten- und Pflanzenzubehör erleichtert das Aufbinden und die Pflege.

Ernten Sie Gurken, sobald sie die sortentypische Größe erreicht haben. Überreife Früchte belasten die Pflanze und bremsen neue Blüten. Mit der richtigen Sorte, trockenen Blüten und einem gezielten Pinselstrich gelingt die Handbestäubung zuverlässig, wenn natürliche Bestäuber im Gewächshaus fehlen.

Häufige Fragen

Muss ich Gurken im Gewächshaus immer bestäuben?

Nein. Viele moderne Salatgurken für das Gewächshaus sind parthenokarp und bilden Früchte ohne Pollen. Prüfen Sie die Sortenbeschreibung. Bei nicht parthenokarpen Sorten übernehmen Bienen oder Hummeln die Bestäubung. Fehlen Insekten im geschlossenen Haus, übertragen Sie den Pollen morgens mit einem weichen Pinsel.

Woran erkenne ich eine weibliche Gurkenblüte?

Eine weibliche Gurkenblüte sitzt auf einem kurzen, verdickten Fruchtansatz, der wie eine winzige Gurke aussieht. Hinter einer männlichen Blüte sehen Sie dagegen nur einen dünnen Stiel. Die weibliche Blüte besitzt in der Mitte eine klebrige Narbe. Genau dort streichen Sie den Pollen vorsichtig auf.

Wann sollte ich Gurken von Hand bestäuben?

Am besten arbeiten Sie am Vormittag, sobald die Blüten geöffnet und trocken sind. Dann ist der Pollen frisch und lässt sich leicht aufnehmen. Verwenden Sie für jede Blüte einen trockenen, weichen Pinsel. Bei feuchtem Wetter warten Sie, bis das Kondenswasser abgetrocknet ist.

Kann ich parthenokarpe Gurken trotzdem bestäuben?

Das ist meist unnötig und kann bei manchen Sorten zu Früchten mit mehr Samen oder ungleichmäßiger Form führen. Lesen Sie die Sortenbeschreibung. Parthenokarpe Gewächshausgurken setzen ohne Pollen an. Bestäuben Sie sie nur, wenn der Hersteller ausdrücklich eine Bestäubung empfiehlt.

Warum werden kleine Gurken gelb und fallen ab?

Häufig fehlen Pollen, Wasser oder eine stabile Temperatur. Bei nicht parthenokarpen Sorten kann eine unbestäubte Frucht zunächst wachsen, gelb werden und abfallen. Prüfen Sie die Blüte, gießen Sie gleichmäßig, lüften Sie das Gewächshaus und entfernen Sie überzählige Früchte, wenn die Pflanze überlastet ist.